【英文名称】Black rice P.E.
【拉丁名称】Oryza satiua
【来源】又称黑黍、粳谷奴、黑珍珠、黑糯、月米等。主产于秦岭南坡、汉江北岸一带，其他地区不适宜种植此米，因此黑米比较稀少珍珍贵。黑米提取物是黑米种皮为原料采取一定工艺提取而得。
【质量标准】
1、主要成分：（1）花青素(Anthocyandins)； （2）花色甙(Anthocyanin)
2、主要规格：
（1）含量：5%--50% UV/HPLC 检测
（2）比例提取： 4:1 5:1 10:1 25:1 100:1等
（3）天然色素
（4）生粉、纯果粉
3、使用部分: 种子果实
4、色泽：紫红色精细粉末
黑米提取物
