【英文名称】Mulberry red color
【来 源】：由桑属植物（morus alba）的成熟果穗经整理，压榨，过滤。滤渣经溶剂提取后过滤，合并滤液及滤渣提取液，经精制，浓缩而得成品。如再经真空干燥或喷雾干燥则得粉状产品。
【质量标准】
1、主要成分：含葡萄糖，蔗粮，琥珀酸，酒石酸，维生素B1、B2、C，烟酸，色素等。
2、主要规格：
（1）含量：5%--50% UV/HPLC 检测
（2）比例提取： 4:1 5:1 10:1 25:1 100:1等
（3）天然色素：E1% 1cm(525 ±5nm)≥10，20，30
（4）生粉、纯果粉
3、使用部分: 果实
4、色泽：紫红色或红色粉末
